Resepi cream puff

Hai Assalammualaikum?

     So, harini my third time buat cream puff and baru jadi. Hahaha...penat wey buat xjadi 💔
1st try, dah lama sangat aku buat, xingat kenapa xjadi.

Yang second aku buat hari rabu kelmarin, sehari sebelum appointment gigi aku (khamis, which is semalam). 😀

pic from https://resepimalaysian.blogspot.com/2016/08/cream-puff-gebu.html

Punyalah aku buat cream puff tu rabu, sehari sebelum appointment gigi sebab takut nanti aku dah takleh makan sebab sakit gigi. Unfortunately, disebabkan dah lama sangat aku xbaking n guna oven tu so  lupa yang oven tu panas dia over sikit. So, dia hangus.

Plus, untuk buat cream puff ni dia guna suhu tinggi sikit dari suhu biasa yang aku guna. Biasanya nak buat kek ke cookies ke guna suhu 160⁰ c tapi untuk buat cream puff ni aku kena guna suhu 180⁰ c.

Aku tengok resepi cream puff yang orang lain buat semua guna suhu 200⁰ c, so yang 2nd time buat tu aku guna suhu 200⁰ c, tu yang hangus cream puff aku 😕

Sebabnya, yang selalu buat cream puff dekat rumah ni dayah, so dia tau la. Tapi dia xtuka pon suhu yang patut guna dalam buku resepi yang dia tulis. Haiz.

Ibu kata, buat sampai jadi baru puas hati, so petang tadi gigih gak aku buat...walaupon sakit gigi takleh nak makan. tapi sis, makan gak...terus telan sebab takleh nak kunyah. Huhu...takpela asalkan  sis dah tunaikan kemengidaman hari rabu buat cream puff hangus tu... hahahah

So, ni resepi cream puff untuk rujukan diri pada masa hadapan.

CREAM PUFF

Bahan-bahan :

• 200 ml air
• 90 gm butter
• 3 biji telur
• 120 gm tepung gandum - ayak 

• 1 sdt esen vanilla
• 1 sdb gula
• secubit garam

Cara-cara :

1. Mula-mula, cairkan butter dan air dalam kuali. Kemudian tambah 1 sudu besar gula dan secubit garam.
2. Pada api yang perlahan, masukkan tepung dan kacau sampai kental. Kacau sampai tepung dh xmelekat  dengan periuk dan ada selaput pada periuk (if xguna non sticking pan).
3. Tunggu doh tadi dah sejuk atau suam-suam. Then, masukkan telur yang dah dipukul sebati esen vanilla sikit-sikit sampai dapat konsistensi yang sesuai untuk piping nanti (xcair sangat, xkeras sangat). Pukul hinggan sebati guna mesin pemukul.
4. Panaskan oven selama 10 minit pada suhu 180⁰ c. Lenserkan loyang dengan butter/majerin.
5. Paipkan doh yang kita buat tadi n bentukkan macam cream puff. Spray sikit air atas cream puff tu supaya bila air tu jadi wap, cream puff tu akan naik.
6. Bakar pada suhu 180⁰ c selama 10 minit dan turunkan kepada suhu 160⁰ c untuk 5 minit. Bila dah nampak macam coklat-coklat, dah boleh stop bakar.

* (suhu pembakaran ikut oven masing-masing, masa pembakaran tu pon tengok cream puff tu punya rupa time tu cane.)

CREAM CUSTARD

Bahan-bahan :

• 1 sdb tepung gandum
• 1 sdb tepung custard
• 200 ml susu segar
• 4 sdb gula
• 1 biji telur
• 1/2 sdt esen vanilla
• 1 sdb majerin/butter

Cara-cara :

1. Masukkan tepung gandum, tepung custard dan 2 sudu besar susu kedalam periuk. Kacau rata.
2. Kemudia, masukkan telur dan esen vanilla, kacau rata lagi.
3. Selepas itu, masukkan semua baki susu segar dan gula. Masak atas ape yang perlahan dan sentiasa kacau untu dapatkan cream custard yang licin.
4. Kacau sehingga pekat. Kemudian, tutup api dan masukkan 1 sudu besar majerin atau butter. Kacau rata.
5. Masukkan cream custard ke dalam piping bag dan siap untuk dipaipkan ke dalam cream puff.

That's all for today. 

Semoga fatin makin rajin baking 😋

Resepi Ayam Lemon Madu

Hai, Assalammualaikum?

Harini sebenarnya malas nak masak sebab malas nak makan.
Tapi cemana tah tadi tetiba rasa nak makan ayam madu lemon macam yang ibu buat.

So, malas-malas pon kena la buat sebab rasa nak makan. Hahaha.
Sape suruh rasa nak makan.

Lagipun harini ibu dengan abah takde dekat rumah sebab dua-dua ada hal, so iolls la yang kena masak.

Ayam lemon madu ni rasa dia masam-masam manis sebab gabungan madu n lemon 🍯🍋

Sis masak sikit je sebab sis makan sorang

Entry ni untuk rujukan masa depan sebab walaupon resepi ni simple, kalau jarang buat lupa gak nanti.

Lagi-lagi aku ni cepat lupa. Manusia kan~

Bahan yang diperlukan :

• Ayam (potong kecil-kecil)
• Telur (pukul telur macam nak buat telur dadar)
• Tepung gandum
• Lemon (jus) - secukup rasa
• Madu (5 sudu besar/ikut suka hati)

Cara-cara :

1.  Memula sekali panaskan kuali dengan minyak. Ayam yang dah dipotong kecik-kecik tu celup     dengan telur then salutkan dengan tepung.

2. Kemudian, goreng ayam yang kita dah celup dengan telur dengan tepung tadi sampai kuning   keemasan. Ceh.

3. Dalam kuali/pan lain, masak madu untuk beberapa ketika, then perah lemon.

4.Step terakhir, campak ayam yang dah goreng tadi dalam lemon madu tu. Kacau sebati kemudian   angkat untuk siap sedia dimakan. 😋

Yeay, senangnya sebab ada 4 step je. Bahan pon xbanyak.

Jangan lupa baca doa sebelum makan. 😁

Bye. Pen off.

Wrap up 1st year dental school

Yeayyy!! Assalammualaikum?

Today is the ?? day of semester break 😙. After all, the journey is fun but not easy.
Sekarang, nak sum up journey 1st year dental school of USIM.
Jom kita start~.

Haha...ada macam khairul aming tak😂

So subject untuk dental school waktu year 1 ni ada 4  subject pro.
Iaitu anatomy, physiology, oral biology dannn biochemistry.
Ada lagi satu subjek ni, dia bukan subjek pro tapi dia akan carry sampai year 3/4 cemtu, Behavioural Science (BHSC).

Senior kata year 1 ni la paling relaks banyak masa etc. Walaupun aku rasa xcukup gak masa gahaha Alhamdulillah dah habis gak 1st year.

Time year 1 ni, praktikal yang ada kaitan dengan gigi, kena buat carving gigi untuk subject oral biology masa sem 1. Berbulan aku buat carving tu hahaha

Ni la rupa carving aku 😂

Subjek universiti yang kena ambil waktu sem 1,

• koko - (memanah)
• halaqah (dalam arab guys)
• arab
• english
• tafsir ilmi
• ict
• hafazan

waktu sem 2 pon ada gak

• fiqh sunnah
• hafazan
• arab
• english
• titas

Pastu, setiap tahun ada colloqium, presentation research year 5 and year 1 kena buat persembahan.

Batch kitorang, batch ke-11, Quoradent buat persembahan nasyid dan teater musikal 'Magika' 💖

Quoradent 💗

Team bidadari 👸

Selain tu, masa sem 2 tu ada family day dental and tahun ni buat dekat Morib.

Ada aktiviti sukanenka ikut rumah. Aku rumah merah, canine 💪

Everyday is family day - Salman, 2018

Pastu, every year akan ada Dental Appreciation Night (DAN) untuk raikan year 5 and tahun ni buat dekat hotel bangi-putrajaya dengan tema Autumn-Grace of Survivre

Jumpa tahun 2 ; )